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Maîtrise de la qualité microbiologique des productions alimentaires

Maîtrise de la qualité microbiologique des productions alimentaires (ACTALIA)

La sécurité sanitaire des aliments sur le plan microbiologique est un axe stratégique d’ACTALIA.
Son expertise dans ce domaine s’appuie sur des compétences développées dans le cadre de projets de recherche menés au niveau national et européen avec des laboratoires publics référents en microbiologie.

Maîtrise de la qualité microbiologique des productions alimentaires (BioDyMia)

Le laboratoire BioDyMIA mène des recherches sur la maîtrise de la qualité microbiologique des productions alimentaires avec un focus sur les aliments à humidité intermédiaire et les surfaces à leur contact :