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L’étiquetage nutritionnel et les allégations

Formation organisée par NOVALIM

Objectifs

  • Etablir un tableau des valeurs nutritionnelles moyennes
  • Savoir utiliser les allégations nutritionnelles et de santé en application des réglements européens
  • Réaliser sa veille réglementaire

Programme

  • L’étiquetage nutritionnel
    • Les textes réglementaires
    • Les éléments de la déclaration nutritionnelle et leurs unités
    • La notion de valeurs de référence (VNR/AJR ; RNJ)
    • Cas particulier des vitamines et minéraux
    • La présentation de la déclaration nutritionnelle
    • La détermination des valeurs nutritionnelles moyennes du produit
  • Les allégations nutritionnelles et de santé
    • Les textes réglementaires
    • Les principes généraux d’utilisation des allégations
    • Les conditions particulières des allégations nutritionnelles
    • Les conditions particulières des allégations de santé
  • La veille réglementaire
    • Les sites législatifs (réglementation européenne et française)
    • Les sites des instances d’évaluation des allégations
  • Atelier pratique d’étude d’emballages du commerce

IntervenantDurée et tarifLieu
Chargée de mission NOVALIM 1 journée de 7H - 500 € / participant net de TVA Technopole Alimentec
Toutes les formations de NOVALIM peuvent être réalisées en intra-entreprise ou en individuelle (1 à 2 personnes). NOVALIM propose également des formations sur-mesure.
Pour plus d’informations, contactez NOVALIM.

Comment s’inscrire ?

  • Soit en téléchargeant le bulletin réponse correspondant et en le renvoyant par fax au 04 74 45 52 01 ou mail à novalim[at]alimentec.com
  • Soit en remplissant le formulaire de contact ci-dessous

Personne de votre entreprise chargée des formations des salariés

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Cette dernière est par ailleurs validée à réception du réglement ou attestation de prise en charge