Agenda
Sensibilisation à l’hygiène alimentaire et plan de maîtrise sanitaire en cuisine satellite (LDA)
Mercredi 28 avrilConstruisez votre HACCP
Vendredi 30 avrilLes bases de l’équilibre alimentaire (LDA)
Mercredi 5 maiComment texturer vos produits alimentaires
Jeudi 6 maiL’étiquetage nutritionnel et les allégations
Mardi 18 maiRECHERCHE
Analyses Diagnostics
Analyses physico-chimiques
Analyses de routine, qualité des produits alimentaires / matières premières ...
Analyses microbiologiques
Microbiologie alimentaire, produits alimentaires et environnement ...
Analyses sensorielles (ACTALIA Sensoriel)
ACTALIA Sensoriel apporte une expertise en évaluation sensorielle au service des équipes marketing, R&D et qualité et propose une gamme de prestations pour maîtriser la qualité organoleptique des produits ...
Analyses parasitaires (LDA 01)
Le LDA 01 effectue en routine des recherches de trichine dans la viande et est agréé pour ces recherches par le Ministère de l’Agriculture.
Diagnostics en entreprise : hygiène / plan de maîtrise sanitaire (LDA 01)
Le LDA 01 intervient en établissements de restauration (collective et commerciale), ateliers agroalimentaires et établissements artisanaux afin de réaliser notamment un diagnostic hygiène et ...
Emballages (CTCPA)
Le CTCPA propose des prestations d’expertise et d’analyse pour la qualification des matériaux destinés aux usages en contact alimentaire
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