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Jeudi 27 janvier
Sensibilisation à l’hygiène alimentaire en cuisine de fabrication (LDA)
Mercredi 2 février
Plan de maîtrise sanitaire en cuisine de fabrication : initiation (LDA)
Mercredi 9 mars
Sensibilisation à l’hygiène alimentaire et plan de maîtrise sanitaire en cuisine satellite (LDA)
Mercredi 16 mars
Le PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire) : Des Bonnes Pratiques d’Hygiène à l’HACCP
Du 17 au 18 mars
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