Agenda

Sensibilisation à l’hygiène alimentaire et plan de maîtrise sanitaire en cuisine satellite

Mercredi 8 avril

Plan de maîtrise sanitaire en cuisine de fabrication (PERFECTIONNEMENT)

Mercredi 6 mai

Réduction du gaspillage alimentaire en restauration collective

Mercredi 13 mai

Appréhender et prévenir le risque "Légionelles" dans les installations d’eau chaude sanitaire"

Jeudi 11 juin

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Vos besoins > Ressources documentaires

Ressources documentaires

Bibliothèque Universitaire (Université Claude Bernard Lyon 1)

L’accueil est libre durant les horaires d’ouverture. L’emprunt est conditionné à l’appartenance à l’IUT Lyon 1 pour les personnels et à l’inscription à jour au niveau d’au moins une formation dispensées par l’IUT Lyon 1 pour les non personnels

Documentation technique filières laitières et fromagères - ACTALIA

L’important travail de production et de collecte de connaissances techniques et scientifiques réalisé au sein d’Actalia d’ACTALIA se retrouve dans un certain nombre de documents et de publications techniques :

  • La Documentation fromagère résumée (DFR)
  • Les documents du Centre de ressources et de documentation caprine (CRDC)
  • La documentation technique fermière du Centre de Carmejane
  • Les bulletins d’information
  • Les études