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SUMMARY:Interpretation des resultats d’analyses microbiologiques
DESCRIPTION:Formation organisée par le LDA01\n\n\n Contexte\n\n\n\nRespect des exigences réglementaires : paquet hygiène, règlement 2073/2005, arrêté ministériel du 21 décembre 2009 et notes de service associées, guide d’aide à la gestion des alertes d’origine alimentaire.\n\n\n\n Objectif général\n\n\n\nÀ l’issue de la formation, l’apprenant sera capable d’identifier les bactéries pouvant être à l’origine d’une TIAC (Toxi Infection Alimentaire Collective) en établissement de métiers de bouche et de définir les mesures préventives et correctives associées.\n\n\n\n Objectif opérationnel\n\n\n\nFaire évoluer ses pratiques quotidiennes par l’interprétation de ses résultats d’analyses en établissement de métiers de bouche.\n\n\n\n\n\n\n\n\n Découvrez le programme ( https://www.alimentec.com/wp-content/uploads/2026/05/LDA_2026-module-8.pdf )\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nTéléchargez le bulletin d’inscription ( https://www.alimentec.com/wp-content/uploads/2026/01/Bulletin-inscription-formations-LDA-01-2026.pdf )\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n Modalités pratiques\n\n\n\n\n Contactez le LDA 01\n\n\n\n\n\n\nFormulaire de contact – LDA 01\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n    Civilité\n        *\n    \n    					\n					 Mme\n					\n					 M.\n\n    \n    \n\n\n\n    Prénom\n        *\n    \n    \n    \n    \n\n\n    Nom \n        *\n    \n    \n    \n    \n\n\n    Société\n        *\n    \n    \n    \n    \n\n\n    Adresse\n        *\n    \n    \n    \n    \n\n\n    Code postal\n        *\n    \n    \n    \n    \n\n\n    Ville\n        *\n    \n    \n    \n    \n\n\n    Email\n        *\n    \n    \n    \n    \n\n\n    Téléphone\n        *\n    \n    \n    \n    \n\n\n    Message\n        *\n    \n    \n    \n    \n\n\n    reCAPTCHA\n        \n    \n    \n    \n    \n\n\n\n    RGPD\n        *\n    \n    					\n			 J’accepte le recueillement de mes données personnelles\n\n    \n    \n\n\n	\n				\n				\n					Si vous êtes un humain, ne remplissez pas ce champ.				\n				\n			\n		Les champs marqués d’une * sont obligatoires\n\nEnvoyer\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
URL:https://www.alimentec.com/agenda/plan-de-maitrise-sanitaire-en-cuisine-de-fabrication-initiation-973/
ORGANIZER;CN=Laboratoire départemental d’analyses de l’Ain:MAILTO:lda01.alimentec@ain.fr
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LOCATION:Chemin de la Miche, 01000 BOURG-EN-BRESSE
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