Formation organisée par le LDA01

Contexte

Respect des recommandations du GEMRCN : Groupe d’Études des Marchés de Restauration Collective et
de Nutrition.
Arrêté ministériel du 30 septembre 2011 pour la restauration scolaire.

Objectif général

À l’issue de la formation, le participant sera capable de construire un plan alimentaire dans le respect des recommandations du GEMRCN.

Objectifs opérationnels

  • Concevoir ses menus en connaissance de la fréquence de consommation de chaque catégorie d’aliments.
  • Avoir connaissance des grammages à respecter en fonction des consommateurs.



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Civilité
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Date

18 Mai 2022
Expiré!

Heure

8h30 - 16h45

Tarif

288.00€

Lieu

Site santé animale du LDA 01
Chemin de la Miche, BOURG-EN-BRESSE 501°
Catégorie

Organisateur

Laboratoire départemental d’analyses de l’Ain
Téléphone
0474455240
Email
lda01.alimentec@ain.fr
Site Web
https://www.alimentec.com/les-acteurs/lda-01/

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