MultiScan : Une méthodologie pour l’optimisation accélérée des formulations, la prévision de la durée de conservation et le contrôle qualité
Intervenants : Dataphysics Instruments
Au programme :
- La stabilité des produits alimentaires multicomposants et mécanismes de destabilisation
- Analyse de la stabilité des dispersions avec le Multiscan
- Présentation de 3 études de cas:
✅ Stabilité d’un shake protéiné : Découvrez les différentes méthodes d’analyse de la déstabilisation d’une boisson pour sportifs
✅ Comparaison de 5 substituts de lait : Analysez la stabilité de différentes alternatives au lait et apprenez à prédire leur comportement en fonction des ingrédients.
✅ Processus de gélification dans le yaourt : Suivez en temps réel le processus de gélification du yaourt et apprenez comment contrôler la texture selon la température.
Pourquoi participer ?
- 🚀 Découvrez une technologie innovante (MSI) qui va changer la façon dont vous testez vos produits.
- 🔍 Obtenez des insights pratiques pour améliorer la qualité et la durée de conservation de vos produits.
- 💬 Échangez en direct avec nos experts et posez vos questions.
📅 Inscrivez-vous maintenant pour réserver votre place : [Lien d’inscription]
Intervenants Dataphysics :
Dr Michaela Laupheimer, Responsable de la gestion et du transfert des connaissances.
Mme Véronique Schloupt, Responsable France
Webinaire organisé par Novalim