Formation organisée par NOVALIM

Objectifs

  • Connaître les intérêts et bénéfices des céréales alternatives
  • Les utiliser dans des projets d’innovation

Programme

LA FILIERE DES CEREALES ALTERNATIVES

  • Le marché des céréales alternatives
    • Panorama des produits du marché à base de céréales alternatives bio et conventionnelles
  • La perception des consommateurs et des professionnels
  • Les intérêts des céréales alternatives :
    • Intérêts agro-environnementaux
    • Intérêts nutritionnels
    • Fonctionnalités

L’INTEGRATION DES CEREALES ALTERNATIVES, illustrée par 4 concepts produits

  • L’approvisionnement en ingrédients à base de céréales alternatives
  • Capacité de transformation en AURA
    • Cartographie des IAA et sous-traitants présents
    • Matériel disponible
  • Présentation et industrialisation des 4 concepts produits
    • Définition des concepts
    • Processus de fabrication et équipements nécessaires
  • Echanges sur l’intégration des céréales alternatives dans votre process

Durée et Tarif

1 journée de 7H – Prix Net de TVA / participant :

TPE/PME:

  • Membre du réseau Alimentec/Cluster Bio : 300€
  • Non membre : 550€

ETI :

  • Membre du réseau Alimentec/Cluster Bio : 450€
  • Non membre : 850€

Les formations proposées peuvent être réalisées en :

  • Inter-entreprise,
  • Intra-entreprise,
  • Individuel,
  • Sur-mesure

Certaines peuvent être dispensées à distance.

Délais d’accès

Formation inter-entreprise proposée régulièrement sur l’année. 

Si la date proposée ne correspond pas avec votre agenda, n’hésitez pas à nous contacter pour convenir d’une date en individuel et/ou sur-mesure.

Si vous êtes en situation de handicap, contactez-nous

Nous définirons ensemble les modalités de votre accueil.

Se préinscrire à la formation

Formulaire de pré-inscription formation Novalim
Votre statut :
Civilité
Personne de votre entreprise chargée des formations des salariés
Si plusieurs personnes souhaitent s’inscrire, merci de noter leurs coordonnées dans ce champ
RGPD
Les champs marqués d’une * sont obligatoires

Date

21 Nov 2024

Lieu

Technopole Alimentec
BOURG-EN-BRESSE (01)

Fermer