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L’historique - Tous les produits depuis 2004

L’ensemble des projets depuis 2004

Créée en 1997 sous l’intitulé "Les Palmes régionales de l’agroalimentaire" à l’initiative de l’ARIA Rhône-Alpes, le concours INNOV’ALIMENT a débuté en 2002 sous l’égide du Syndicat Mixte du Technopole ALIMENTEC.

LES AFFICHES DES EDITIONS

2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018 - 2019

BOISSONS

Détails du produit Intitulé Année de réalisation Visuels
Sirop constitué de billes moléculaires et de sirop de légumes
BIOLEGUME
2019
Boisson végétale en dessert instantanée longue conservation
DSMOO’
2018
Boule de choco-fruits pour dilution dans une boisson lactée
ILLICO CHOCO
2018
Infusion instantanée de fruits ou légumes aromatisée aux plantes médicinales et naturellement sucrée au miel de fleurs
BOMB FUSION
2017
Jus de fruits et légumes fonctionnel à base d’ingrédients naturels et d’infusions de plantes, ayant des effets bénéfiques sur la concentration, l’attention et la vitalité d’esprit
NATI’FUZ
2017
Billes de sirop aux mélanges de fruits entouré d’une enveloppe hydrosoluble et comestible
BILLES 2 FRUITS
2014
Agitateur comestible et aromatisant
GOURMANDINE
2013
Pastille aromatisante pour eau
PASTILLO
2013
Sirop de légumes et fruits
LEGUMINO
2013
Boisson déshydratée sous forme de cachets
EASYFRESH
2013
Pas de visuel du produit
Glaçon aromatisé avec un fruit
FRUITY ICE
2012
Smoothie au babeurre fruits et légumes frais mixés
BUTTERFLY’ SMOOTH
2012
Boisson au lait végétal
ENOVIA FRUIT
2011
Gélées de cocktail alcoolisées
APERIJELL
2011
Boisson revitalisante à base de thé et ginseng
REVITALI-TEA
2010
Boisson gazeuse énergisante
BOISSON FLYN
2008
Bière au chocolat
GERMANDE
2008
Pas de visuel du produit
Boisson aromatisée à base de vin
HARMONIE VIN ET FRUIT
2007
Pas de visuel du produit
Poudre effervescente aromatisée
BULL O FRIZZ
2006
Pas de visuel du produit
Bière aromatisée
L’ALPAGE
2006
Pas de visuel du produit
Boisson alcoolisée à base d’alcool de poire et de jus de poire
ALCOOL DE POIRE
2006
Pas de visuel du produit
Alcool au sirop d’érable
Vins d’érables et liqueurs d’érables
2004
Pas de visuel du produit

CHARCUTERIE

Détails du produit Intitulé Année de réalisation Visuels
Charcuterie constituée de viande de porc, de chou rouge et de formage de chèvre
BUCHETTE GOURMANDE
2016
Pâté croute végétal
TOFA
2007
Pas de visuel du produit
Saucisson à la framboise
SAUCIFRUIT
2005
Pas de visuel du produit

DESSERTS

Détails du produit Intitulé Année de réalisation Visuels
Sphère moelleuse (chocolat aux noix) enrobée d’une pâte feuilletée croustillante
MOELLEUX D’ETONNANT
2019
Biscuit à base de "fruits moches" aux multiples avantages nutritionnels : réduction des sucres et de l’index glycémique, réduction des acides gras saturés, protéines végétales...
VENI VEDI FRUITI
2019
Dessert patissier végétal au rayon frais
LES PROFITEUSES
2019
Dessert constitué de patate douce fourré au chocolat avec un coulis de fruits rouges
CHOCO’DUCH
2019
Crème glacée au comté et à l’abricot
CANTABRICOT
2019
Cookies façon mendiants. Transformation d’un nouveau produit alimentaire
COOK ISERE
2019 BAC
Raviolis fruits-chocolat
RAVIFRUITS
2019 BAC
Pas de visuel du produit
Concentré de fruits dans un emballage type ketchup ; A partir de deux fruits de la Région du Goût : poire et framboise ( + un autre fruit à déterminer). Utilisé comme assaisonnement pour des desserts (fromage blanc, glace...) et certains plats chauds
FRUIT’CHUP
2019 BAC
Dessert sucré froid composé d’une quenelle avec des éclats de framboises, recouverte d’une crème anglaise, accompagnée d’une coque en caramel et des copeaux de chocolat blanc
LA P’TITE FRANELLE
2019 BAC
Compote de carottes - ananas appertisée
CANANAS
2019 BAC

FRUITS ET LEGUMES

Détails du produit Intitulé Année de réalisation Visuels
Barre de graines et de légumes (pour snacking)
SEED (Légu’barre)
2019
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Corniotte fourrée au guacamole sucré (miel, mangue et citron)
AVO CORNIOTTE
2019
Rapée forézienne (produit local) composée de pommes de terre rapées avec des œufs, cuites dans de l’huile, avec de la Fourme de Montbrison (produit local)
LA FOURMEZIENNE
2019 BAC
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Cookie pommes-poires
COOK ALP
2019 BAC
Soupe constituée de légumes, fanes de radis et fromage
FAN DE SOUP
2017
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Purée énergisante à base de betteraves rouges
PURP’OWER
2014
Boule de céréales sans gluten en portion individuelle avec un coeur fondant aux légumes. Parfums tomate, carotte et betterave rouge
LEGU’POPS
2014
Hamburger aux fruits
KIDY FRUIT
2011
Pâtes de fruits aux légumes
ET COMPAGNIE
2011
Frites de Manioc
FRITES AIME
2011
Hamburger aux légumes
GOURMET BURGER
2011
Pâte à tartiner de lentilles corail
LA CONFI’TILLE
2009
Quenelle de fruits
K’NEL FRUIT
2009
Purée déshydratée à base de topinambour et panais
PLAISIRS D’ANTAN
2009
Pas de visuel du produit
Purée de fruits lyophilisée
LYOFRUIT
2006
Pas de visuel du produit
Nectar de fruits
XTREME JUICE
2006
Pas de visuel du produit

PRODUITS DE LA MER

Détails du produit Intitulé Année de réalisation Visuels
Saucisse de truite knack
APERI TRUITE
2010
Saucisse végétale aux légumes type knack, destiné aux enfants
VG SNACK
2009
Saucisse à base de poisson
KNACK N FISH
2008
Roulé de thon saumoné
ROULE DE THON
2008
Pas de visuel du produit

PRODUITS DIETETIQUES

Détails du produit Intitulé Année de réalisation Visuels
Collation pour sportif en stick à base de farine d’insectes et nappé de chocolat noir à la spiruline
PROTE’GREEN
2016
Macarons sucrés et salés à base de spiruline
DOUCEURS D’ALGUES
2016
Gel pour les sportifs à base de kiwi
KIWI PLUS
2006
Pas de visuel du produit

OEUFS ET PRODUITS LAITIERS

Détails du produit Intitulé Année de réalisation Visuels
Briquette de lait d’amande saveur chocolat
LA TABLE D’AMANDINE
2017
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Pâte à crêpes sans gluten prête à l’emploi
PATI’FOL
2016
Fromage au lait de brebis accompagné de jambon cru et de miel
BREBON
2015
Fromage enrobé au caramel ou chocolat blanc
FRAP’S
2013
Flan au lait de chèvre aromatisé aux fleurs
DELIBLOOM
2013
Chip’s de reblochon
REBLOCHIP’S
2012
Pas de visuel du produit
Yaourt aromatisé aux fleurs sans additifs sans colorants, sans matière grasse, sans sucre ajouté
ELLA
2012
Mousse aux aromates
FESTI MOUSSE
2011
Crème de reblochon
REBLOFOND
2011
Dessert lacté à la cruche pralinée
LA PTITE CRUCHE
2010
Dessert constitué de smoothies te fromage blanc battu
NUAGE FRUITE
2009
Fromage fondu additionné de condiments et de fruits
MAGELICE
2009
Pas de visuel du produit
Dessert lacté gélifié aux fruits
FRUIZZ
2008
Pas de visuel du produit
Fromage blanc au macaron
PAUZ MACARON
2008
Pas de visuel du produit
Yaourt sur lit de fruits et légumes
FRAICH ENCAS
2008
Glace au yaourt et à la courge allégée
SURPRISE DE LA COURGE GLACEE
2008
Pas de visuel du produit
Fromage blanc sur confit de violettes
PLAISIR DE VIOLETTES
2007
Pas de visuel du produit
Crème dessert à la framboise
CREMOISE
2007
Pas de visuel du produit
Lait pasteurisé infusé
INFULAIT
2006
Pas de visuel du produit
Boisson à base de lait de jument
EQUIP FORME
2006
Pas de visuel du produit
Fromage aromatisé à l’arôme de fleurs
FLEUR DE LAIT
2005
Pas de visuel du produit
Fromage frais aromatisé au chocolat FROM’O’CHOC 2005
Pas de visuel du produit
Yaourt aux légumes et aux épices
PETIT ENCAS DU POTAGER
2004
Pas de visuel du produit
Omelette nature ou aromatisée prêt à l’emploi
RAPID OMELETTE
2004
Pas de visuel du produit
Yaourt à boire
KETOP
2004
Pas de visuel du produit
Goûter fromager
CREA GOUTER
2004
Pas de visuel du produit

VIENNOISERIES, BISCUITERIES ET CONFISERIES

Détails du produit Intitulé Année de réalisation Visuels
Boule protéinée à base de noix et de spiruline, enrobée de chocolat
LES SPORTY BALLS
2019
Pizza apéritif individuelle constituée d’une pâte élaborée à partir d’un chou fleur
CHOUPIZZ
2019
Bonbons dits "salés" pour l’apéritif, réalisés à partir d’arômes alimentaires aux goûts fumé, basilic, herbes de provence, ainsi qu’un fromage tel que le comté
LES BONBONS APERITIFS
2019
Beignet apéritif fourré à l’escargot et beurre persillé frit à l’huile
FRIELIX
2019
Croquettes à base de drèches et de fromage de chèvre
CRICKCRACKCROCK
2019 BAC
Deux tranches de brioches garnies de galette de chocolat au lait (steak hâché) ; de chocolat blanc (fromage), tranches de kixi (cornichon) et de fraise (bacon). Accompagné de frites à la banane
SUGER BURGER
2019 BAC
Assortiment de guimauves,à base de purée de légumes
LEGUIMAUVES
2018
Pâte de fruits avec inclusion de ganache
SWEETLY FRESH
2018
Dessert à base de lait fermenté et de fruits, accompagné d’une barre croustillante riz-chocolat
CREPITOS
2017
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Pâtes de fruits coeur fondant
LA CONFISERIE BRESSANE
2017
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Grignotine constituée de lait coagulé et fourrée de chocolat ou confiture de fruits
MILK’ISS
2017
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chewing-gum à base de produits énergisants naturels
POWER GUMER
2017
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Briochettes aux baies de Goji
BARRE BRIOCHEE
2015
Kit petit déjeuner composé d’une portion de fruits, d’un produit céréalier et d’une boisson
CHRONO DEJ
2015
Pâte à tartiner composée de crème, de babeurre et de coulis de framboise
TARTI’FRUISS
2015
Brioche bio tressée avec insert de fruits
BIO’TRESS
2015
Biscuit à base de farine d’iguame, d’huile de sésame et de noix de coco
BISCUIT SOLEIL MOYI
2014
Moeulleux chocolat prêt à cuire dans son moule avec un coeur fondant (différents parfums) à faire au micro-ondes
PRESTOCAKE
2014
Bâtonnet biscuité fourré de glace et chocolat
ISERE STICK
2014
Gâteaux type muffin nature à la farine de gaudes
GAUDI CAKE
2013
Guimauve chocolatée
MIRAGE
2013
Pâte de fruits énergisante à base d’une infusion de fleur d’hibiscus de guarana et de ginseng
BISPUNCH
2012
Kit de produit sucré composé de cuillères de biscuit à garnir de mousses aux saveurs exotiques ou de préparations aux fruits régionaux
MES CUILLERES GOURMANDES
2012
Quenelles sucrées à base de produits du terroir
QUENOLLINES
2012
Sushi aux fruits
SUSHI FRUTY
2010
Tagliatelles sucrées aux oeufs frais
TRIO EXOTIQUE
2010
Pas de visuel du produit
Confiserie aux fleurs et plantes comestibles
LES FLEURS D’EDEN
2010
Bouchées sucrées à base de chanvre
LES PETITS CHANVRES
2010
Pas de visuel du produit
Bonbons au sucre cuits fourrés à la pâte de cassis enrichis en vitamines
RUBIDELICE
2009
Billes de sorbets
DEL’ICE
2009
Pas de visuel du produit
Pommes séchées enrobées de chocolat et quinoa
TRESOR CACHE
2009
Dessert gélifié aux fruits frais
FRUIT STYLE
2008
Pas de visuel du produit
Dessert chocolat en mousse
CHOCO POUSS
2008
Pas de visuel du produit
Mousse au chocolat en aérosol
SONI
2008
Pas de visuel du produit
Pâte à tartiner aux fruits et allégées en matières grasses et riche en fibres
D FRUIT
2007
Pas de visuel du produit
Pâte à tartiner à la noix de coco et citron
WAII NUT
2007
Pas de visuel du produit
Pâte à crêpes liquide pasteurisée
SHAKE’N MIAM
2006
Pas de visuel du produit
Bonbon double couche à la pomme et aux fruits rouges
FONDY FRUIT
2005
Pas de visuel du produit

PRODUITS TRAITEUR

Détails du produit Intitulé Année de réalisation Visuels
Entrée ou apéritif sous forme de plusieurs couches de génoise à la tomate et au basilic, liées avec du tartare goût ail et fines herbes
NAPOLIGUMES
2019
Samoussa constitué de feuilles de brick, de fromage de chèvre et de truite fumée, avec des mélanges de légumes (olives, tomates, poivron)
PYRAFROMA
2019 BAC
Cookie apéritif à saveur "forezienne" composé de Fourme de Montbrison et de légumes
VEGE COOK
2019 BAC
Pas de visuel du produit
Sablé apéritif à la Fourme d’Ambert
CROC’ BLUE
2019 BAC
Sushi sucré frais
ORIGAMI
2018
Mozzarella aromatisée au basilic accompagnée de tomates séchées en poudre
PERLOZZA
2018
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Kit apéritif de 4 spécialités quenellières vegan
CROUTI’NELLE
2018
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Assortiments sucrés et salés de recettes traditionnelles régionales
APERI’FRANCE
2018
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Sushi revisité à base de produits locaux de Bresse (courge, comté, carpe fumé)
SUSHI BRESSAN
2018
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Dôme en chocolat avec un coeur au foie gras et un biscuit à l’orange enrobé de chocolat
DÔMOUSSE
2018
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Cornet glacé tomate/basilic pour l’apéritif
DEL’ICE
2017
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Kit de biscuits avec purée de fruits ou de légumes à assembler pour le goûter
MOM’KIT
2017
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Visitandines salées surgelées pour l’apéritif
LES SOEURS GOURMANDES
2017
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Coulis de fruits de forme sphérique
BALL FRUITS
2016
Plateau repas à thématique anglaise
LUNCH’ON
2016
Pâte à raviole chocolatée et composée à 50% de farine de gaude avec fourrage confipote (abricot, framboise, cerise, fraise) et crème de marron
RAVICHOC
2016
Verrines de mousse poulet ou carpe sur lit de riz surmonté d’une chip’s de comté et ses accompagnements
L’ALLIANCE DES REGIONS
2016
Apéritif dinatoire : mignardise de légumes au caramel
APERI’POPS
2015
Spécialité céréalière aromatisée aux zestes d’agrumes ou zestes de citron
PASTAGRUM
2015
Sauce apéritive sucré/salé
APERO’CHOC
2015
Bouchées apéritives à base de haricots blancs et d’épices, accompagnées d’une sauce tomate fraîche, carottes et cornichon.
HAPERICO
2015
Spécialité quenellière fourrée à la sauce tomate
COEUR’NELLE
2015
Bouchée constituée de farine de riz gluant enrobé de noix de coco avec un coeur de fruits ou de chocolat
DELICES SURPRISES
2014
Gâteau apéritif sous forme de cigarette en pâte brisée fourrée aux fromages de terroir (chèvre, roquefort, etc.)
CIGEE’S
2014
Raviole au fromage accompagné d’un légume ou d’un fruit sec et d’insectes
TERR’AVIOLO
2014
Entrée glaçée composée de 3 parfums aux fromages s’associant chacun à une plante aromatique : feta/thym, chèvre/miel/romarin et parmesan/basilic
TRIO GLACE
2014
Repas complet en tube comprenant une salade, un sandwich et un dessert
ROLL EAT
2013
Trio de bouchées apéritives à base de produits bressans
TRIANGLE BRESSAN
2013
Mousse de poisson de nos rivières (truite, carpe fumée, féra fumée) enrobé d’une pâte légère et croustillante
LES PETIT’S GUILLIS
2012
Cookie salé, à base d’ingrédients régionaux décliné en 2 gammes : Chevrotin/ Miel, Bleu de Termignon / Noix
LO MONTAGNARD
2012
Pas de visuel du produit
Kit apéritif composé de 3 choux aromatisés aux produits du terroir (fromage de chèvre affiné dans l’Ain, carpe fumée des Dombes, poulet fermier de l’Ain) et 3 caviars de légumes (courgette, potimarron, chou rouge)
CREACHOUX
2012
Tartelettes coulis de fruits et lamelles de reblochon
TARTO COULIS
2011
Biscuits apéritifs aux légumes
BOUCHEES EXQUISES
2011
Pas de visuel du produit
Macarons aux légumes fourrés et fromage
COC DELICE
2010
Brioche individuelle salée et fourrée
LES PETITS BRIOCH AIN
2010
Pizza fraîche emballée en portion individuelle conservant une pâte croustillante après passage au micro-onde
CROUSTI CLOT
2010
Pas de visuel du produit
Spécialité quenellière aux légumes et aux fruits confits
2009
Pas de visuel du produit
Samossas aux grillons
SA CROUSTILLE
2009
Préparation prête à l’emploi pour tuiles salées au fromage de chèvre, tomates séchées et jambon cru
EASY TILE
2009
Pas de visuel du produit
Mini boules de quenelles fourrées à différentes sauces micro-ondable
LES PERLES DE ST JEAN
2009
Pas de visuel du produit
Mini sandwich à la purée de légumes
CRACK TIMES
2008
Garniture pour pâte mariant le Bon Bresse et la carpe fumée
TARTI DOMB BRESSE
2008
Raviolis à base de fruits
RAVI O FRUITS
2008
Pas de visuel du produit
Dessert glacé à parfums personnalisables
ICE PIC
2008
Pas de visuel du produit
Samoussa poireaux et fromage chèvre au bleu de Bresse
PTIT CREOLE
2007
Pas de visuel du produit
Foie gras brioché
Foie gras brioché
2007
Pas de visuel du produit
Spécialité quenellières au poulet et bleu de Bresse
BLEUNELLES
2006
Pas de visuel du produit
Sandwich club au fruit
MELTY FRUIT
2005
Pas de visuel du produit
Plateau repas
BONAP
2004
Pas de visuel du produit

VIANDES ET VOLAILLES

Détails du produit Intitulé Année de réalisation Visuels
Roulé de dinde fourré aux légumes et à la Fourme de Montbrison. Il est panné avec une touche de miel. Le mariage "sucré-salé" apporte un bouquet de saveurs intenses
ROLL DINDE
2019 BAC
Le pâté en croute revisité aux saveurs d’ici et d’ailleurs
VERGER CROUTE
2019 BAC
Saucisse type diot, au miel enrobée d’une brioche aromatisée au fromage de chèvre
L’EXCALIBUR ROCHOIS
2018
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Brochette de boeuf bourguignon accompagné de pommes de terres et carottes
PIC ET DELICE
2016
Tourte bressane à base d’IG
TOURTE EN BRESSE
2016
Viande de porc séchée salée avec un coeur fruité
FRUIT’O COEUR
2014
Roulé de viandes aux 2 légumes
ROULES DE VIANDES AUX 2 LEGUMES
2006
Pas de visuel du produit

Un de ces produits vous intéresse, vous voulez en savoir plus, n’hésitez pas à nous contacter.


Crédits photos : Jean-François BASSET, Yannick PERRIN, Serge FONCHIN, Olivier MATTEL, service communication SMTA