Desserts - Alimentec

Détails du produit	Intitulé	Année de réalisation
4 mousses 100% végétal aux fruits locaux et crème de marron	SIMPLI’MOUSSE	2021
Cookie pommes-poires	COOK ALP	2019 BAC
Sphère moelleuse (chocolat aux noix) enrobée d’une pâte feuilletée croustillante	MOELLEUX D’ETONNANT	2019
Biscuit à base de « fruits moches » aux multiples avantages nutritionnels : réduction des sucres et de l’index glycémique, réduction des acides gras saturés, protéines végétales…	VENI VEDI FRUITI	2019
Dessert patissier végétal au rayon frais	LES PROFITEUSES	2019
Dessert constitué de patate douce fourré au chocolat avec un coulis de fruits rouges	CHOCO’DUCH	2019
Crème glacée au comté et à l’abricot	CANTABRICOT	2019
Cookies façon mendiants. Transformation d’un nouveau produit alimentaire	COOK ISERE	2019 BAC
Raviolis fruits-chocolat	RAVIFRUITS	2019 BAC
Concentré de fruits dans un emballage type ketchup ; A partir de deux fruits de la Région du Goût : poire et framboise ( + un autre fruit à déterminer). Utilisé comme assaisonnement pour des desserts (fromage blanc, glace…) et certains plats chauds	FRUIT’CHUP	2019 BAC
Dessert sucré froid composé d’une quenelle avec des éclats de framboises, recouverte d’une crème anglaise, accompagnée d’une coque en caramel et des copeaux de chocolat blanc	LA P’TITE FRANELLE	2019 BAC
Compote de carottes – ananas appertisée	CANANAS	2019 BAC