NOVATASTE

NovaTaste propose une vaste gamme d’ingrédients et de solutions, incluant herbes aromatiques et épices brutes, assaisonnements, marinades, ingrédients fonctionnels et ferments lactiques.
Elle s’engage à améliorer la qualité des produits de ses clients en leur offrant un éventail complet d’assaisonnements et de solutions fonctionnelles, à la fois innovants et savoureux.

Les atouts des gammes

Greenline Eppers® est une gamme de marinades naturelles pour des applications de viande de porc, de bœuf, de poulet et d’agneau, sans conservateur, sans huile de palme, ni matière grasse hydrogénée.
Bitec Cotto® permet le remplacement des nitrites dans des applications de charcuteries cuites et sèches, tout en maintenant un bon niveau de sécurité alimentaire et organoleptique.
Umami Booster®, permet de diminuer le sel dans vos recettes de plats cuisinés et de charcuteries, tout en leur apportant un goût un savoureux.
La gamme d’antioxydants naturels Nataro®, permet de fabriquer des saucisses fraîches, sans ajout de conservateur.
Les enrobages Deco Quick®, sont rapides et clean label pour charcuteries cuites ou sèches, ou encore pour des applications de fromages à trancher…

Types d’applications et démonstrations

Vous êtes présents sur les marchés des produits salés, des produits végétaux, laitiers, la boulangerie, le snacking et les plats préparés , venez découvrir les démonstrations de NovaTaste!

• Fabrication de chair à saucisse avec solutions de réduction de sel Umami Booster®, et d’antioxydants naturels Nataro®
  Utilisation des enrobages décoratifs Deco Quick® pour du jambon cru et du fromage
  Dégustation de produits élaborés avec la solution de substitution des nitrites Bitec Cotto®
  Préparation et dégustation de viandes marinées avec Greenline Eppers®