NOVALIM : Colloque INNO’FIL

Mardi 2 octobre

Tendances de consommation >> Moteur d’innovation des filières alimentaires

Programme

(Sous réserve de modifications)

Le matin : conférences et tables rondes

  • Les nouvelles tendances de consommations
  • Nouveau cadre Novel Food : quelles opportunités ?
  • Innover grâce aux filières en Auvergne-Rhône-Alpes
  • Les atouts nutritionnels et environnementaux de ces filières

Entre midi et deux : Visites de stands : exemples d’innovation

L’après-midi : conférences (au choix) et ateliers

  • Les protéines de demain : légumineuses, spiruline, insectes, algues...
    OU
  • Comment communiquer sur les atouts nutritionnels, le local, l’éco-conception de ses produits ?
ET Ateliers formulation dans le Centre d’Essais du Technopole ALIMENTEC

Les légumineuses
Les super-aliments
La spiruline
Les protéines végétales et animales

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Cette journée sera clôturée par un cocktail

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Pour plus de renseignements sur le colloque
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04 26 84 27 88 / Envoyer un email
Technopole Alimentec - Rue Henri de Boissieu
01000 BOURG-EN-BRESSE