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Rédaction d’un PMS et d’un dossier d’agrément sanitaire européen

Formation organisée par NOVALIM

Objectifs

  • Aborder de manière pratique les étapes de la rédaction d’un dossier d’agrément sanitaire européen et d’un PMS
  • Maitriser la mise en place et le suivi des documents

Programme

1ère journée

    • Connaitre la réglementation : contexte, obligations et dispenses d’agrément
    • Etablir les pièces justificatives à fournir pour constituer son PMS et son dossier d’agrément
    • Mettre en place et justifier les bonnes pratiques d’hygiène du PMS (équipement du personnel, lutte contre les nuisibles, plan de nettoyage et désinfection...)
    • Comprendre la méthode HACCP
    • Préparer la rédaction de sa méthode HACCP

2ème journée

    • Rédiger sa méthode HACCP
    • Mettre en place la traçabilité et la gestion des produits non conformes

IntervenantDurée et tarifLieu
Chargée de mission NOVALIM
2 journées de 7H - 900 € / participant net de TVA
Technopole Alimentec
Toutes les formations de NOVALIM peuvent être réalisées en intra-entreprise ou en individuelle (1 à 2 personnes). NOVALIM propose également des formations sur-mesure.
Pour plus d’informations, contactez NOVALIM
Consultez le livret d’accueil des formations NOVALIM



Comment s’inscrire ?

  • Soit en téléchargeant le bulletin réponse correspondant et en le renvoyant par fax au 04 74 45 52 01 ou mail à novalim[at]alimentec.com
  • Soit en remplissant le formulaire de contact ci-dessous

Personne de votre entreprise chargée des formations des salariés

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Un mail de confirmation de NOVALIM vous sera envoyé pour vous confirmer votre inscription.
Cette dernière est par ailleurs validée à réception du réglement ou attestation de prise en charge