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3 projets financés par le SMT ALIMENTEC

Des innovations produit-process soutenues

Le Syndicat Mixte du technopole ALIMENTEC finance l’innovation agroalimentaire dans l’Ain

Réunis en comité, les membres gestionnaires du Fonds de Développement de la Recherche du Technopole ALIMENTEC (FDR) viennent de signifier leurs soutiens financiers à 3 entreprises agroalimentaires de l’Ain.

L’organe décisionnaire vient d’allouer une enveloppe globale de 19 400 euros en faveur de 3 développements techniques.

« Traiteur-restaurateur-épicier depuis 13 ans, j’ai conçu une vinaigrette que j’aimerai développer en clean Label et certifier Bio. Cette transition nécessite une expertise technique à laquelle je n’aurai pas eu accès sans le FDR » indique M. MELE des Saveurs d’Italie installé sur Oyonnax.
« Ce fonds va nous permettre avec mes équipes de mettre en œuvre notre stratégie de développement et à terme l’embauche de nouveaux collaborateurs » rappelle M. MELE.

Cette tendance à la naturalité touche également l’entreprise CC Wellness. Depuis 2012, Raphael MORVAN développe à Bourg une activité de conditionnement et vente à domicile de boissons naturelles. « La demande de produits bio explose actuellement.

Nous visons la certification délivrée par Ecocert or il nous faut adapter notre outil de production-conditionnement » explique son PDG.
« Un couteux investissement dorénavant rendu possible avec l’aide des collectivités » précise Jean-Baptiste PHILIPPON directeur du SMTA.

Même dynamique du côté d’un pâtissier industriel de renom. Fabricant de macarons depuis de nombreuses années, l’entreprise travaille actuellement manuellement l’assemblage de ses macarons afin de garantir la haute qualité de sa production. L’objectif est donc d’accroître sa productivité via l’intégration d’une machine tout en garantissant son savoir-faire : le galbe parfait de la coque et la juste épaisseur du fourrage… « Une main de velours dans un gant de fer » résume le directeur. Cette machine si spéciale reste donc à inventer. Le soutien d’un équipementier adhérent de MECABOURG est actuellement à l’étude.

« Le rapprochement de ces 2 filières économiques majeures que sont la mécanique et l’agroalimentaire conforte la volonté des élus des collectivités locales (Département et communauté d’agglomération) et la CCI de l’Ain. Les lignes budgétaires sont actuellement contraintes mais les projets créateurs de valeur ajoutée au profit du territoire méritent notre soutien. » rappelle Alain CHAPUIS président du Comité Stratégique et Président du Syndicat Mixte du Technopole ALIMENTEC.

Contact presse : J. LACROIX-RAVANAT – jlravanat alimentec.com – 06.33.26.34.50

Composition du comité stratégique du Fonds de développement de la Recherche :

- Alain CHAPUIS Président SMTA
- Michel FONTAINE Vice-Président CA3B
- Patrice FONTENAT Président CCI de l’Ain
- Vincent GAUD Président CMA 01
- Nicolas MILLET Directeur des stratégies territoriales CCI du Rhône
- Michel JOUX Président Chambre d’Agriculture de l’Ain
- Denis ROUGEAUX PDG Terre d’Alliances
- Pascal PHILIBERT PDG PHILIBERT SAVOURS
- Yann LE SCOUEZEC DG
- Laiterie Coopérative Etrez-Beaupont
- Emmanuelle PERDRIX DG ROVIP
- Emmanuelle BOUVIER Présidente PLASTIPOLIS
- Sylvie MARINO Directrice Auvergne-Rhône-Alpes Gourmand
- Olivier DE LACHAPELLE Président ISARA
- Pascal DESAMAIS Directeur ISARA
- Sidonie JIQUEL DGA CA3B
- Sophie GALLAND Directrice Adjointe, Resp. site Bourg IUT Service Central
- Jean-Michel BAILLET PDG SLIMPACK
- Xavier LEROY DG GUILLOTEAU
- Fabrice ZAMPARUTTOI DG CIAT
- Annie PERRIN Directrice site Bourg CTCPA
- Philippe GAILLARD Directeur qualité industriel Biscuits Bouvard
- Carlo CASHETTA Directeur DAFA Région Auvergne-Rhône-Alpes
- Jean-Pierre TAITE Vice-Président DAFA Région Auvergne-Rhône-Alpes
- Marlène HENRION Coordinatrice thématique agroalimentaire Région Auvergne-Rhône-Alpes
- Claude SABATIN Délégué Innovation Rhône-Alpes BPI France Rhône-Alpes -Philippe DE FRANCESCO Directeur Général ARIA