Ce webinaire permet la restitution des résultats pour que les entreprises de fassent le point sur leurs enjeux et repartent avec des premières clés de compréhension des grands enjeux identifiés pour booster leur performance.
Pas moins de 35 réponses ont été collectés par le biais de l’enquête pour explorer 10 thématiques regroupées en 6 grandes catégories en fonction de l’importance accordée et des freins relevés. Les entreprises ayant répondu représentent bien la région Auvergne-Rhône-Alpes avec 9 des 12 départements représentés. De même, la diversité des filières agroalimentaires présentent sur notre territoire est aussi bien représenté avec 9 filières
La RSE est une thématique qui n’est pas jugée prioritaire à ce jour en TPE/PME. C’est une tendance poussée par la demande du consommateur, mais les TPE/PME ne sont pas soumises à des lois et/ou réglementation en matière de RSE à la différence des grandes entreprises.
La catégorie regroupant « R&D – Nutrition », montre une absence de résultats à court terme et donc des thématiques délaissées par les entreprises malgré des blocage réels. Dans un contexte tendu, les budgets se concentrent sur la sécurisation des matières premières et la gestion de l’inflation. Cependant, à moyen/long terme, le manque d’innovation est un risque de perte de différentiation. L’innovation doit être réorientée vers des solutions de résilience pour faciliter l’agilité des entreprises.
Le secteur agroalimentaire est le 1er employeur industriel en France. La pression au niveau de la gouvernance et des ressources humaines est très forte. Le pilotage vertical n’offre plus assez de flexibilité. Le service RH n’est plus un support administratif, mais un levier stratégique pour recruter, former, fidéliser les équipes. De plus, il est important d’avoir une gouvernance structurée et partagée.
La catégorie « Marketing – Chaine d’appro » rencontre un fort intérêt et des freins importants. Le contexte socio-économique actuel est difficile. Il exerce une double pression sur les entreprises agroalimentaire : en amont, avec des approvisionnements instables et irréguliers et an aval, avec une pression forte sur les marges avec des clients cherchant le prix bas.
La catégorie « Finance – Qualité » relève une grande importance pour les TPE/PME, mais étant des thématiques vitales pour la pérennité de l’entreprise, les ressources sont allouées prioritairement et ainsi, les freins contrôlés et maitrisés. Il devient nécessaire d’arbitrer entre investissement et préservation de la trésorerie.
La dernière catégorie concerne les « Procédés de fabrication » qui sont jugés indispensables avec des freins importants & multiples. L’optimisation de sa production grâce à un pilotage pertinent et rigoureux d’indicateurs prend tout son sens ici : c’est un levier pour faire face aux crises futures et gagner en résilience et en adaptabilité.
Bien souvent réduit à un tableur, le tableau de pilotage est pourtant un outil essentiel pour optimiser sa performance. Ce tableau se doit davantage d’être un outil visuel, diffusable au sein de ses équipes et sur lequel il est nécessaire de s’appuyer pour communiquer et coordonnées les actions. C’est un outil personnalisable et propre à chaque entreprise.
Pour le construire, il est essentiel de répondre aux questions suivantes :
- Quels indicateurs sont pertinents à suivre pour atteindre mes objectifs ?
- Combien d’indicateurs sélectionner par thématique ?
- Pourquoi piloter avec des indicateurs ? quelle sera ma plus-value ?
- Qui impliquer dans la démarche ?
- A quelle fréquence suivre mes indicateurs de performance ? Annuellement, mensuellement, hebdomadaire, journalier ?
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