Formation organisée par NOVALIM

Objectifs

  • Comprendre les conditions de vie d’un micro-organisme
  • Connaître les principaux micro-organismes du monde agroalimentaire
  • Comprendre et connaître les différentes techniques de prélèvement bactériens

Programme

  • La réglementation : contexte et obligations
  • Les micro-organismes : comprendre leurs origines et conditions de multiplication et survie
    • Les familles de micro-organismes et principales caractéristiques
    • Il était une fois la vie…des micro-organismes – parallélisme avec l’humain : manger, éliminer, respirer, se reproduire, se déplacer, dormir, mourir
    • Focus sur l’activité de l’eau (aw) : impact sur la croissance des micro-organismes
  • Les techniques de prélèvement bactérien de surface
    • Principes des différentes techniques
    • Mode opératoire
    • Interprétation des résultats
  • Les analyses microbiologiques des produits
    • Les méthodes analytiques : normes, accréditations …
    • Interprétation des résultats : réglementation et recommandation en terme de contamination microbienne
  • Atelier pratique : Interprétation de résultats d’analyses

Durée et Tarif

1 journée de 7H – 500€ Net de TVA / participant


Les formations proposées peuvent être réalisées en :

  • Inter-entreprise,
  • Intra-entreprise,
  • Individuel,
  • Sur-mesure

Certaines peuvent être dispensées à distance.

Délais d’accès

Formation inter-entreprise proposée régulièrement sur l’année. 

Si la date proposée ne correspond pas avec votre agenda, n’hésitez pas à nous contacter pour convenir d’une date en individuel et/ou sur-mesure.

Si vous êtes en situation de handicap, contactez-nous

Nous définirons ensemble les modalités de votre accueil.

Se préinscrire à la formation

Formulaire de pré-inscription formation Novalim
Votre statut :
Civilité
Personne de votre entreprise chargée des formations des salariés
Si plusieurs personnes souhaitent s’inscrire, merci de noter leurs coordonnées dans ce champ
RGPD
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Date

31 Jan 2023

Tarif

500.00€

Lieu

Technopole Alimentec
BOURG-EN-BRESSE (01)

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