25
Fév
Sensibilisation à l’hygiène alimentaire
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04
Mar
Hygiène et équilibre alimentaires au cours du service
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01
Avr
Plan de maîtrise sanitaire : Initiation
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22
Avr
Sensibilisation à l’hygiène alimentaire et plan de maîtrise sanitaire en cuisine satellite
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06
Mai
Plan de maitrise Sanitaire : Perfectionnement
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20
Mai
Bases de l’équilibre alimentaire, en vue de l’élaboration d’un plan alimentaire
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27
Mai
Interpretation des resultats d’analyses microbiologiques
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18
Juin
Appréhender et prévenir le risque « Légionelles » dans les installations d’eau chaude sanitaire
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24
Juin
Bonnes pratiques d’hygiène en restauration collective de plein air
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