Formation organisée par le LDA01
Contexte
Respect des exigences réglementaires : paquet hygiène, arrêté ministériel du 21 décembre 2009 et notes de service associées.
Objectif général
À l’issue de la formation, le participant sera capable d’identifier les sources de contaminations et de mettre en pratique les recommandations du guide de bonnes pratiques d’hygiène relatif à la restauration collective de plein air des accueils collectifs de mineurs.
Objectif opérationnel
Mettre en application les principales bonnes pratiques d’hygiène et les autocontrôles liés à l’accueil de plein air.