Formation organisée par le LDA01

Contexte

Respect des exigences réglementaires : paquet hygiène, arrêté ministériel du 21 décembre 2009 et notes de service associées.
Respect des recommandations du GEMRCN : Groupe d’Études des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition.
Arrêté ministériel du 30 septembre 2011 pour la restauration scolaire.

Objectif général

À l’issue de la formation, le participant sera capable d’identifier les sources de contaminations et de comprendre les principales notions du GEMRCN au cours du service.

Objectifs opérationnels

  • Mettre en application les principales bonnes pratiques d’hygiène.
  • Respecter les grammages recommandés.



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Civilité
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Date

23 Mar 2022
Expiré !

Heure

8h30 - 16h45

Tarif

288.00€

Lieu

Site santé animale du LDA 01
Chemin de la Miche, BOURG-EN-BRESSE 501°
Catégorie

Organisateur

Laboratoire départemental d’analyses de l’Ain
Téléphone
0474455240
Email
annick.brenans@ain.fr
Site Web
https://www.alimentec.com/les-acteurs/lda-01/

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