Formation organisée par le LDA01

Contexte

Respect des exigences réglementaires : paquet hygiène, arrêté ministériel du 21 décembre 2009 et notes de service associées.

Objectif général

À l’issue de la formation, le participant sera capable d’identifier les différents éléments constitutifs du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) en cuisine de restauration collective.

Objectif opérationnel

Mettre en application les principaux autocontrôles en connaissance de la réglementation en vigueur.



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Civilité
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Date

09 Mar 2022
Expiré !

Heure

8h30 - 16h45

Tarif

288.00€

Lieu

Site santé animale du LDA 01
Chemin de la Miche, BOURG-EN-BRESSE 501°
Catégorie

Organisateur

Laboratoire départemental d’analyses de l’Ain
Téléphone
0474455240
Email
annick.brenans@ain.fr
Site Web
https://www.alimentec.com/les-acteurs/lda-01/

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