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Réduction du gaspillage alimentaire en restauration collective
Mercredi 26 janvierSensibilisation à l’hygiène alimentaire en cuisine de fabrication (LDA)
Mercredi 2 févrierRECHERCHE
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janvier 2022
Réduction du gaspillage alimentaire en restauration collective (LDA)
Mercredi 26 janvier Lire la suite
Les arômes et substances aromatisantes : de la réglementation à la mise en oeuvre (NOVALIM)
Jeudi 27 janvier Lire la suite
février 2022
Sensibilisation à l’hygiène alimentaire en cuisine de fabrication (LDA)
Mercredi 2 février Lire la suite
mars 2022
Plan de maîtrise sanitaire en cuisine de fabrication : initiation (LDA)
Mercredi 9 mars Lire la suite
Sensibilisation à l’hygiène alimentaire et plan de maîtrise sanitaire en cuisine satellite (LDA)
Mercredi 16 mars Lire la suite
Le PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire) : Des Bonnes Pratiques d’Hygiène à l’HACCP (NOVALIM)
Du 17 au 18 mars Lire la suite
avril 2022
L’étiquetage de vos produits alimentaires : réglement INCO (NOVALIM)
Mardi 5 avril Lire la suite
Plan de maîtrise sanitaire en cuisine de fabrication : perfectionnement (LDA)
Mercredi 6 avril Lire la suite
Le diagnostic nutritionnel, un outil pour communiquer et innover (NOVALIM)
Jeudi 14 avril Lire la suite
Bonnes pratiques d’hygiène en restauration collective de plein air (LDA)
Mercredi 29 juin Lire la suite
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