Accompagner la transition écologique (CTCPA)

Le CTCPA accompagne des initiatives portées par les entreprises ou par les filières pour une meilleure prise en compte de l’environnement dans leur développement et leur structuration. Ces démarches englobent les différents aspects de cette transition grâce à notre expertise dans différents domaines : procédés de transformation, formulation, emballage… et par l’accompagnement des entreprises dans […]

Anticiper l’alimentation de demain (CTCPA)

Par la recherche de nouvelles sources de protéines, de nouveaux aliments répondant à une demande sociétale qui évolue, et par le développement de nouveaux procédés.

Développement de projets innovants (NOVALIM)

Développement de projets innovants (NOVALIM)

Nous mettons à disposition une équipe d’ingénieurs spécialisés dans le génie alimentaire, et accompagnons les entreprises dans la mise au point de produits et process. NOVALIM intervient sur : LA FORMULATION PRODUIT Formulation de nouveaux produits Reformulation de recettes pour : une amélioration fonctionnelle (texture, durée de vie…) une amélioration organoleptique être en accord avec […]

Animation de la filière : Nutrition, Naturalité, Co-produits … (NOVALIM)

Animation de la filière des produits appertisés et déshydratés (CTCPA)

Le CTCPA est un centre technique industriel missionné par l’Etat et régi par le Code de la Recherche. À ce titre, il réalise une mission d’intérêt général grâce à la taxe fiscale affectée versée par les fabricants français de produits en conserve et déshydratés. Depuis 70 ans, nos professionnels nous font confiance, nous travaillons pour […]

Analyses physico-chimiques (LDA)

Le LDA 01 effectue des analyses de composition de produits alimentaires, détermination de valeur énergétique et teneur éventuelle en résidus et additifs. Certaines analyses sont accréditées par le COFRAC (accréditation n°1-2193 , portée disponible sur le site Internet du Cofrac.

Analyses microbiologiques (LDA)

Produits alimentaires et environnement Le LDA 01 effectue en routine des analyses microbiologiques de produits alimentaires. Ces analyses, réglementaires ou personnalisées, visent à rechercher, identifier ou dénombrer des microorganismes éventuellement présents dans un produit : Flores pathogènes témoins de sécurité alimentaire, Indicateurs d’hygiène des procédés, Indicateurs technologiques ou Indicateurs d’altération. Ces analyses, pratiquées pour tous […]

Analyses sensorielles et tests consommateurs (ACTALIA Sensoriel)

ACTALIA Sensoriel propose des prestations « sur mesure » permettant d’apporter aux équipes marketing, R&D et Qualité des réponses et une aide à la décision fiables. Le champs d’investigation est très large. Il va des experts sensoriels consultés pour des démarches très analytiques aux groupes de consommateurs interrogés en conditions contrôlées ou réelles (« vraie vie ») pour appréhender […]

Analyses parasitaires (LDA)

Le LDA 01 effectue en routine des recherches réglementaires de trichine dans les viandes de porcs, chevaux et sangliers et est agréé pour ces recherches par le Ministère de l’Agriculture. Ces analyses sont accréditées par le COFRAC (accréditation n°1-2193, portée disponible sur le site Internet du Cofrac.

Analyses emballages (CTCPA)

Sur le site du Technopole Alimentec, le CTCPA offre une palette de prestations d’accompagnement des entreprises pour toute problématique d’analyse et contrôle de la fonctionnalité et la sécurité de vos emballages, de diagnostic et expertise de défauts, d’aide à la définition de votre stratégie emballage, ainsi que pour le développement d’emballages innovants et écoconçus. Notre […]