NOVALIM vous propose une vingtaine de formations adaptées à vos besoins
En 2024, sur les 366 stagiaires formés, 93% des stagiaires interrogés ont attribué la note de 4 ou 5/5 !
HYGIENE ET QUALITE
| THEMATIQUES | FORMATIONS CLASSIQUES | FORMATIONS PAR LE JEU |
| BPH Bonnes Pratiques d’Hygiène | L’hygiène et les Bonnes Pratiques en IAA | – Jeu « CRANOVALIM » – POKER « SANITAIRE » – ESCAPE GAME « ALLERGENES » – INSPECTION TERRAIN – MANIPULATIONS EXPERIMENTALES |
| PMS Plan de Maîtrise Sanitaire | Le PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire) : Des Bonnes Pratiques d’Hygiène à l’HACCP | – Jeu « CRANOVALIM » – INSPECTION TERRAIN |
| HACCP | Construisez votre HACCP | – Jeu « CRANOVALIM » – Revue de l’HACCP par le jeu (Quizz) – INSPECTION TERRAIN |
| CONTROLE QUALITE | Le contrôle qualité au quotidien | / |
| CONDUITE D’AUDIT | Conduire un audit interne ou un audit fournisseur | / |
| INTERPRETATION EN MICROBIOLOGIE | Initiation à la microbiologie pour l’interprétation des résultats analytiques de contrôle de l’entreprise | / |
NUTRITION ET SANTE
L’étiquetage de vos produits alimentaires – Règlement INCO
L’étiquetage nutritionnel et les allégations
Comprendre la nutrition pour valoriser vos gammes et innover
Le diagnostic nutritionnel un outil pour communiquer et innover
La communication nutritionnelle réglementations et opportunités
La réglementation en alimentation infantile
Les approches clés pour développer des produits spécifiquement adaptés aux besoins des séniors autonomes
FORMULATION ET DEVELOPPEMENT DE PRODUIT
Les additifs dans la formulation de vos produits alimentaires (conventionnels, Clean Label et Bio)
La naturalité : Au cœur de vos produits alimentaires
Naturalité : Formuler en Clean Label et Bio – Focus sur les alternatives à l’utilisation de nitrates et nitrites en charcuterie
Les céréales alternatives
Les protéines végétales
Comment texturer vos produits alimentaires
Comment diminuer le sel dans vos produits alimentaires
Comment réduire les teneurs en sucre et matière grasse dans vos produits alimentaires
Les arômes et substances aromatisantes
La lactofermentation des légumes
LES FONDAMENTAUX (Agro Pro’Pulse, Conduite d’équipements industriels)
Formation Agro-Pro’Pulse
S’initier aux fondamentaux de l’agroalimentaire : métiers, filières, hygiène, production, emballage… Parcours de formation modulable de 4 à 6 jours à destination des intérimaires et demandeurs d’emplois
Formation « Conduite d’équipements industriels en agroalimentaire »
NOVALIM intervient en partenariat avec l’AFPMA (en sous-traitance), pour former les demandeurs d’emplois à la conduite de lignes/machines agroalimentaires. Module de 57 jours alternant théorie et pratique.
CVthèques de nos formateurs Novalim
Livret d’accueil stagiaires et règlement intérieur
Conditions Générales de participation aux Formations
La certification qualité a été délivrée au titre de la catégorie d’actions suivantes : actions de formation
Si vous êtes en situation de handicap, contactez-nous
Nous définirons ensemble les modalités de votre accueil.